锅巴怎么做最好吃又简单

准备食材：

吃剩的冷饭一碗，两个鸡蛋，面粉，胡椒粉，十三香，鸡精，味椒盐，（自己想吃什么口味都可以放。）

加入鸡蛋和佐料搅拌的米饭

操作步骤：

1 把两个鸡蛋打入饭碗中，（如果饭只有半碗，加入一个鸡蛋就可以了）加入胡椒粉，十三香，鸡精，搅拌均匀，再加入一大勺面粉搅拌至面团状。

2 把面团移至案板上，用擀面杖擀薄。再切好小块。

切好小块的锅巴

3 油锅烧热，下入小块，炸至金黄松脆，捞出滤油，全部炸好后，放在一个大盆中，撒上味椒盐，翻拌均匀，开吃。

撒入味椒盐的锅巴

加入鸡蛋后的锅巴特别松脆，比买的好吃多了，不用担心地沟油，防腐剂了。